Il torrone: il dolce natalizio che non può mancare
Il torrone è un dolce tipico italiano consumato principalmente nel periodo natalizio, ma apprezzato tutto l’anno. Le sue origini sono incerte, ma si pensa che il nome derivi dal latino “torrēre”, riferendosi alla frutta secca tostata presente nel dolce. Un’altra ipotesi collega la ricetta agli arabi di Al-Andalus, che avrebbero diffuso il dolce in Spagna e nell’Italia Meridionale. Il torrone tradizionale è composto da albume d’uovo, miele, zucchero e mandorle, ricoperto da due strati d’ostia. Tuttavia, ogni regione ha la propria versione, con ingredienti come nocciole, pistacchi e noci. Risultati
