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OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA - PROVERBIO - 0,5 l

Dal colore verde molto chiaro con riflessi gialli e dall' odore fruttato fresco , persistente, con sentori d’erbe leggermente aromatiche appena tagliate, mela e fico non maturi, ha un sapore quasi dolce, sapido, giustamente piccante, con equilibrata e piacevole percezione amara, di buona pienezza e persistenza. Molto armonico. Ottimo a crudo su fave fresche con tonno, zuppa di farro, pasta e fagioli, costata di manzo alla griglia. In cottura con carciofi in fricassea, trippe con fagiolane, spezzatino di vitello.




Azienda Agricola - Frantoio San Comaio


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