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Olio Extra Vergine d'Oliva da Agricoltura Biologica 0,25 l - 0,25 l

Olio prodotto da uliveti ben esposti e situati a un’altitudine di circa 300 metri s.l.m. La brucatura avviene a mano nei mesi di Ottobre e Novembre, la frangitura con macine di granito e l' estrazione con impianto continuo integrale a freddo. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati e all' olfatto si presenta con ampi sentori fruttati di oliva e di erba fresca. Il sapore è delicatamente fruttato con note di erbe aromatiche che si chiudono in sottile mandorla dolce. Per esaltarne meglio il sapore si conisiglia di abbinare l'olio crudo su minestroni, verdure cotte e crude, in pinzimonio, nelle insalate, sulla bruschetta, pesce arrosto, carni alla griglia e arrosto, verdure a vapore o grigliate, nelle fritture.




STEFANIA MEZZETTI


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